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       調味品事業部在山東、東北、內蒙、四川設分廠6家，生產車間12個，其中通遼調味品車間已取得清真監制認證，主導產品分為調味料、食用動物油脂、生物制品等系列，每年可加工高湯產品10萬噸，骨素產品10萬噸，雞汁產品2萬噸，火鍋底料產品2萬噸，肉醬產品2萬噸；食用動物油脂10萬噸；香精類產品5萬噸；苦腸1000噸，腸衣500萬把。
       為確保產品的質量安全，調味品事業部不斷加大投入，用于車間硬件改造，提升車間的衛生標準。
       2012年開始，金鑼投資1000萬元引進德國腸衣自動生產線四條，實現了車間刮腸的自動化，不但節約了近60名工人，而且降低了員工的勞動強度，同時提升了產品的品質，提高了車間的產能。金鑼肝素鈉的品質在國際市場上受到了認可。
        2014年11月份，調味品通遼清真車間投入300萬元用于車間設備、更衣室、灌裝間的改造，使老車間煥發出新的活力，使設備更加先進，流程更加流暢，收到客戶的一致好評，已經和國內多家知名企業合作。  
        2015年，為解決目前高湯車間產量低、硬件設施差的問題，調味品事業部在2015年投入3000萬元新建調味品三車間，專門用于高湯、雞汁、火鍋底料等調味料的生產。新建車間布局合理，流程順暢，設備選用食品級不銹鋼材質，符合GMP要求；同時實現了生產過程的全自動化控制，操作使用觸摸屏，一目了然，既解決了員工的勞動強度，又使工藝參數得到嚴格執行，品質更加穩定。同時，車間生產用水全部使用經反滲透的純水，進一步提升了產品的質量標準。